Embora hoje uma cultura vinícola consolidada e vinhedos pitorescos sejam sinônimos do Cabo Ocidental da África do Sul, tudo começou em Groot Constantia. A mais antiga propriedade vinícola do país, fundada no século XVII, convida os visitantes a explorar suas instalações de produção de vinho, a histórica casa-sede — um exemplo notável da arquitetura colonial holandesa — e o museu que narra sua rica herança. Os jardins e terrenos circundantes, com fileiras ordenadas de videiras e vistas para as montanhas da Península do Cabo, complementam a experiência. Uma degustação dos renomados vinhos de sobremesa da propriedade, especialmente o icônico Vin de Constance, encerra a visita com um toque doce e histórico.