Wingfield Estate

Localizada nas encostas da cordilheira central de São Cristóvão, a Wingfield Estate é uma antiga plantação açucareira do século XVII, originalmente pertencente a Sam Jefferson, trisavô de Thomas Jefferson. Foi a primeira propriedade produtiva da ilha dedicada ao cultivo de tabaco, cana-de-açúcar e à produção de rum. Hoje, os visitantes podem explorar as ruínas históricas do engenho e conhecer a destilaria de rum, onde aprendem sobre o processo tradicional de transformação do açúcar em rum.

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