Fundada por colonos espanhóis em 1537, a cidade de Nemocón, na Colômbia, tornou-se conhecida por sua produtiva mina de sal. Entre 1816 e 1968, aproximadamente 8 milhões de toneladas de sal foram extraídas do local por meio de um método tradicional: a água da nascente salgada era coletada em vasos de barro e deixada evaporar naturalmente. Situada a cerca de 60 quilômetros ao norte de Bogotá, a Mina de Sal de Nemocón oferece aos visitantes um mergulho na história colonial e nas técnicas ancestrais de extração de sal, com túneis esculpidos na rocha e câmaras subterrâneas que revelam as camadas geológicas ricas em cloreto de sódio.

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