Localizado nos antigos Banhos Árabes de Santa María, do século X, o Tablao Flamenco Arte y Sabores de Córdoba é um dos principais espaços artísticos da cidade. Em um ambiente íntimo e historicamente rico, os visitantes desfrutam de pratos tradicionais da culinária espanhola enquanto assistem a apresentações noturnas de flamenco, dança declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. As paredes antigas, com arcos mouriscos e detalhes em tijolo, contrastam com a intensidade rítmica dos pés marcando o tablado, os acordes profundos da guitarra e as vozes emotivas dos cantaores, oferecendo uma experiência sensorial que une patrimônio histórico, gastronomia e arte flamenca em seu estado mais autêntico.