Hautvillers

Hautvillers

Situado logo ao norte da movimentada Épernay, Hautvillers pode parecer à primeira vista apenas mais uma vila tranquila no campo francês. No entanto, para os verdadeiros apreciadores de vinho espumante, trata-se de um destino de peregrinação: foi aqui que nasceu o champanhe. Na Abadia de Saint-Pierre, Dom Pérignon desenvolveu pela primeira vez o método que daria origem ao icônico vinho borbulhante. Atualmente, a abadia pertence à prestigiada casa Moët & Chandon, simbolizando a profunda ligação entre o vilarejo e a história do champanhe.

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