Região Vinícola de Cabardès

Localizada ao norte da medieval Carcassonne, na França, a região vinícola de Cabardès destaca-se pela produção de vinhos tintos e rosés. Influenciada pelo clima relativamente fresco proporcionado pelas proximidades da Montagne Noire (Montanha Negra), a área cultiva variedades como cabernet, grenache, merlot e syrah. Muitos vinhedos locais abrem suas portas para visitantes, oferecendo passeios e degustações que revelam os sabores distintos dessa zona vitivinícola ainda pouco conhecida.

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