Conhecido como a ‘cidade dos mil minaretes’, Cairo abriga um dos conjuntos mais ricos de arquitetura islâmica do mundo, reconhecido como Patrimônio Mundial pela UNESCO. Explorar o Cairo Islâmico é adentrar séculos de história, desde Fustat, primeira capital muçulmana do Egito, até a antiga cidade murada com cerca de mil anos de idade e a Cidadela do Cairo, fundada no século XII pelo lendário líder Saladino. A região concentra mesquitas, madraças, caravansarais e palácios que revelam camadas sucessivas de influências fatímida, aiúbida, mameluca e otomana, formando um labirinto histórico onde os sons do cotidiano se misturam aos chamados à oração que ecoam entre ruas estreitas e fachadas ornamentadas.