Um dos bairros mais antigos de Bilbao, o Casco Viejo remonta à Idade Média e é conhecido pelas históricas Siete Calles (Sete Ruas), traçadas no século XV. Hoje, essas ruas estreitas abrigam uma animada sucessão de bares de pintxos, cafés e comércios tradicionais. No coração do bairro ergue-se a Catedral de Santiago, um notável exemplo da arquitetura gótica basca. A poucos passos dali, o Mercado de la Ribera — um dos maiores mercados cobertos da Europa — oferece produtos frescos e sabores locais. Também vale visitar o vizinho Teatro Arriaga, com sua fachada neobarroca e programação cultural variada, que reflete a rica herança artística da cidade.