Construída no local de um antigo fórum romano, a Catedral de Aix (Catedral Saint-Sauveur) é um dos edifícios mais antigos e queridos de Aix-en-Provence. Sua origem remonta ao século XII e, apesar das inúmeras modificações ao longo dos séculos, continua sendo um importante exemplo da arquitetura românica e gótica na região. Localizada no coração da cidade, a catedral combina elementos de diferentes épocas, com uma fachada predominantemente gótica e uma cripta românica que abriga vestígios do passado antigo. Visitantes apreciam seus detalhes escultóricos, vitrais coloridos e o contraste harmonioso entre os estilos arquitetônicos acumulados ao longo de sua longa história.