No coração da região à beira-mar de Hobart, a Casa de Degustação da Destilaria Lark oferece uma imersão na cena de destilação da Tasmânia. Fundada em 1992 como a primeira destilaria de uísque artesanal da Austrália moderna, a Lark estabeleceu as bases para o renascimento do uísque australiano. Localizada em um galpão histórico com vista para o porto, a destilaria permite aos visitantes experimentar voos cuidadosamente selecionados de seu extenso acervo de uísques — muitos envelhecidos em barris de carvalho australiano — ou adquirir garrafas exclusivas para levar para casa.

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