Situados em uma ravina protegida ao pé das Pitons, os Jardins Botânicos Diamond Falls fazem parte da propriedade Soufriere Estate, uma das mais antigas e bem preservadas de Santa Lúcia. Localizados na borda do Parque das Fontes Termais de Enxofre, os jardins se beneficiam de um solo vulcânico rico que sustenta uma coleção impressionante de plantas e flores tropicais. Visitantes podem explorar trilhas sombreadas repletas de vegetação exuberante, admirar espécies nativas e exóticas e observar as próprias cachoeiras de Diamond Falls, cujas águas adquirem tons coloridos graças aos minerais dissolvidos provenientes das nascentes termais próximas.