Localizada em Napa & Sonoma, nos Estados Unidos, a Jarvis Estate destaca-se como a primeira vinícola inteiramente subterrânea do mundo. Fundada há mais de 35 anos, está abrigada em uma caverna escavada com traços arquitetônicos marcantes. A propriedade é reconhecida por seus vinhos ultra-premium à base de cabernet sauvignon e chardonnay, além de cultivar pequenas quantidades de merlot, petit verdot, cabernet franc e tempranillo.

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