Anteriormente conhecido como Mercado Telok Ayer, o Lau Pa Sat — que significa “mercado antigo” em hokkien — possui uma história longa e rica. Sua estrutura octogonal de ferro fundido, datada da era vitoriana, é um dos edifícios mais antigos de Cingapura e abriga tetos altos, um corredor principal e oito passagens radiais que se estendem por 5.500 metros quadrados. Localizado no coração do distrito comercial central, é um dos centros de comida de rua mais populares da cidade, reunindo dezenas de barracas que servem pratos locais e internacionais em um ambiente histórico e vibrante.

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