Operando há mais de 30 anos, o Mercado de Agricultores de Hilo é considerado por muitos um dos melhores dos Estados Unidos. Localizado na Ilha Grande do Havaí, reúne mais de 200 produtores e vendedores que oferecem desde frutas e legumes cultivados localmente e frutos do mar recém-pescados até cosméticos artesanais, obras de arte originais e café da região. Mesmo uma parada rápida para almoçar ou saborear um shave ice — uma sobremesa gelada típica — nos diversos quiosques de comida já justifica a visita.

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