Mercado de Smithfield

Mercado de Smithfield

Entre 2h e o horário do café da manhã, quando a maior parte de Londres ainda dorme, açougueiros, chefs e donos de restaurantes se reúnem no histórico Mercado de Smithfield. Não se trata de um mercado turístico nem de um espaço voltado para experiências sensoriais gastronômicas, mas sim de uma parte ativa e funcional da história da capital, onde carnes são comercializadas há mais de um século. Uma visita oferece um vislumbre desse mundo agitado que a maioria dos londrinos e turistas desconhece, simplesmente porque acontece enquanto todos estão dormindo.

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