Construído em 1785 como o primeiro moinho do tipo na região, o Moinho de Sabandía é um excelente exemplo da arquitetura em sillar, a pedra vulcânica branca típica de Arequipa. Localizado nos arredores da cidade, o moinho ainda funciona nos dias atuais, preservando sua importância histórica e funcional. Os jardins ao seu redor são marcados por salgueiros chorões e cactos, criando um ambiente tranquilo que atrai visitantes em busca de lazer e piqueniques.

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