Parque da Batata de Pisac

Parque da Batata de Pisac

Gerido por seis comunidades quéchuas, o Parque da Batata de Pisac é um amplo projeto agrícola e de justiça social situado nas encostas de alta altitude dos Andes, na região de Cusco, no Peru. Em um espírito de cooperação e com o objetivo de preservar as variedades ancestrais e as técnicas agrícolas dos incas, os agricultores cultivam mais de 1.400 tipos de batatas sem o uso de produtos químicos ou agrotóxicos. O parque não apenas protege a biodiversidade agrícola milenar, mas também fortalece os saberes tradicionais e a autonomia das comunidades locais.

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