Ponce é a segunda cidade mais populosa de Porto Rico e oferece um ritmo bem diferente da capital San Juan. Seu charme discreto atrai especialmente entusiastas da arquitetura, mais do que os adeptos da vida noturna agitada. No coração da cidade, a Plaza Las Delicias abriga dois marcos emblemáticos: a Catedral Nossa Senhora de Guadalupe, com suas duas torres imponentes, e o colorido e excêntrico Parque de Bombas, antigo quartel de bombeiros transformado em museu.

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