Logo além das colinas da costa de Santa Barbara, no vale de Santa Ynez, encontra-se Solvang, uma charmosa cidade de estilo dinamarquês fundada em 1911 por um grupo de professores vindos da Dinamarca. O nome Solvang significa “campo ensolarado” em dinamarquês, e hoje o local é um animado destino cultural repleto de adegas para degustação de vinhos, padarias que preparam bolinhos tradicionais chamados aebleskiver e lojas peculiares. No centro da cidade, moinhos de vento e construções com estrutura aparente de madeira conferem um ar de conto de fadas ao lugar — atmosfera perfeita para abrigar o Museu Hans Christian Andersen, uma das principais atrações locais.