Para os agricultores que vivem na região de Longji, no sul da China, os terraços de arroz são simplesmente um modo de vida. Já para os milhares de visitantes anuais que fazem a viagem de duas horas desde a cidade de Guilin, os Terraços de Arroz de Longji — apelidados de ‘Espinhaço do Dragão’ — representam um símbolo icônico da agricultura chinesa e constituem um dos locais mais fotografados do país.

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